10月８日（土）に、産学官連携の駅からハイキングのイベントを実施しました。

当日は、生徒がお客様にハイキングコースをご案内し、各所の説明を行いました。

この様子は上毛新聞と桐生タイムス社に取り上げられました。

生徒は緊張しながらもガイドを務め、地域の方と交流し、とても貴重な体験ができました。

＜桐商ビジネス研究部×桐生市×JR東日本　産学官連携プロジェクト＞

桐生の魅力をお散歩しながら堪能！

JR桐生駅から出発して桐生織物記念館、桐生歴史文化資料館、有燐館、ベーカリーカフェ・レンガ、桐生ヶ岡動物園、彩~iroha~、最後に桐生駅に到着するコースで、１日で桐生の魅力を知ることができるイベントです。

■出発式■　～レトロな街並みで新たな発見　桐生の歴史～

日　　時　　　令和４年１０月８日（土）１０時～（全長６km、お昼ご飯休憩込みで５時間程のコースです）

会　　場　　　桐生駅北口広場

受付時間　　　令和４年１０月８日（土）９時５０分～

受付場所　　　桐生駅構内　観光物産館わたらせ

費　　用　　　無料

出発式では応援部による歓迎のダンスを披露します！

ビジネス研究部の生徒がコースを提案し、パンフレット作成、ご案内内容を考え、皆様を桐生のレトロな町並みにご招待いたします。10時から出発する方は生徒がボランティアガイドをいたします。

参加していただいた方には、生徒考案の缶バッジをプレゼント！

イベント参加申込はこちらをクリックしてください

本日、ビジネス研究部と、かき氷で商品開発でコラボレーションしているYieldとでかき氷の試作会を行いました。

４月から試作会を行い、何度も試行錯誤を重ねてソースを作りました。具体的には、前回と比べてソースの味を甘くて濃いものにしたり、食感にバリエーションを付けていきました。

しかし、まだ改良の余地があるので、明日（7月26日）に最終調整を行い、商品化に向けて精一杯取り組みたいと思います。

店舗名･･･彩~iroha~ （いろは）

https://irohaofficial.com/

※Yield･･･群馬大学学生を主とする学生団体

ビジネス研究部が群馬大学のYieldの学生の方々にかき氷の試作品を作り、試食していただきました。

この活動は、去年から続いている群馬大学の学生団体Yieldが運営している、桐生市横山町にある彩~iroha~ （いろは）というカフェとのコラボレーション企画です。

去年は桐商のビジネス研究部の生徒がアイディアを出して、彩の学生に作ってもらい販売をしてもらいました。今年は桐商生がかき氷を提案し、商品化して、夏に店舗で売り出す事を目標としています。

また、食品の加工・販売をするにあたり、生徒が食品衛生責任者の資格を取得しました。

今回作ったかき氷の味は「ピスタチオ」「紅茶」「リンゴ」でした。

4月にかき氷の案を部員９人がそれぞれ発表し、その中でも売上が多くなりそうなものと、利益率が高くなるものの、２つを基準として商品化させるかき氷を３つに絞りました。それが今回の試作会で作成したかき氷です。

それぞれの味について、Yieldの方々から味の濃さや見た目などに関する課題とアドバイスをいただき、次回の試作会では改善をいくことになりました。

夏に彩~iroha~で販売をしていく予定なので、ぜひ楽しみにしてください。

8月23日（月）群馬テレビのお昼の情報番組『ひるポチッ！』に、ビジネス研究部の生徒が生出演します。

Yield（群馬大学などの学生団体）と共同開発したかき氷のご紹介をさせていただきます。

ゲストコーナーでの出演となります。ぜひご覧ください。