本日、ビジネス研究部と、かき氷で商品開発でコラボレーションしているYieldとでかき氷の試作会を行いました。

４月から試作会を行い、何度も試行錯誤を重ねてソースを作りました。具体的には、前回と比べてソースの味を甘くて濃いものにしたり、食感にバリエーションを付けていきました。

しかし、まだ改良の余地があるので、明日（7月26日）に最終調整を行い、商品化に向けて精一杯取り組みたいと思います。

店舗名･･･彩~iroha~ （いろは）

https://irohaofficial.com/

※Yield･･･群馬大学学生を主とする学生団体

＜桐商ビジネス研究部×桐生市×JR東日本　産学官連携プロジェクト＞

桐生の魅力をお散歩しながら堪能！

JR桐生駅から出発して桐生織物記念館、桐生歴史文化資料館、有燐館、ベーカリーカフェ・レンガ、桐生ヶ岡動物園、彩~iroha~、最後に桐生駅に到着するコースで、１日で桐生の魅力を知ることができるイベントです。

■出発式■　～レトロな街並みで新たな発見　桐生の歴史～

日　　時　　　令和４年１０月８日（土）１０時～（全長６km、お昼ご飯休憩込みで５時間程のコースです）

会　　場　　　桐生駅北口広場

受付時間　　　令和４年１０月８日（土）９時５０分～

受付場所　　　桐生駅構内　観光物産館わたらせ

費　　用　　　無料

出発式では応援部による歓迎のダンスを披露します！

ビジネス研究部の生徒がコースを提案し、パンフレット作成、ご案内内容を考え、皆様を桐生のレトロな町並みにご招待いたします。10時から出発する方は生徒がボランティアガイドをいたします。

参加していただいた方には、生徒考案の缶バッジをプレゼント！

イベント参加申込はこちらをクリックしてください

10月８日（土）に、産学官連携の駅からハイキングのイベントを実施しました。

当日は、生徒がお客様にハイキングコースをご案内し、各所の説明を行いました。

この様子は上毛新聞と桐生タイムス社に取り上げられました。

生徒は緊張しながらもガイドを務め、地域の方と交流し、とても貴重な体験ができました。

ビジネス研究部が福島県庁から依頼された只見線全国高校生サミットのため、10月8日（土）～10月9日（日）に福島県に現地調査に行きました。

この取り組みは平成23年８月に豪雨で流されてしまったＪＲの只見線が2022年10月1日に全線開通となり、それを盛り上げるための取り組みを提案をするものです。

実地調査では、只見線の観光案内所で話を聞いたり、現地の人との交流、福島県会津地方で採れる新鮮な野菜や山菜の食事を堪能しました。また、昔の交通手段である「渡し船」の体験や、あわまんじゅう作りもできました。

生徒は他県の魅力と課題を知り、12月に福島県庁の方の前でプレゼンをする予定です。

少しでも只見線付近の復興のために、取り組んで行きたいと思います。

 また、この取り組みは福島民報と福島民友（福島県の新聞）に取り上げられました。

今週末の10月30日（日）に新川公園で行われる、あつまれ！SDG‘sのイベントにビジネス研究部が屋台出店することになりました。

ビジネス研究部が、地元のうどん屋である中里商店様と共同開発した清瀬うどんを茹でて試作品を作りました。
味が濃く、まだ商品改良が必要なため、次のお休みの日に最終調整で試作品作りをすることになりました。

また、フランクフルトも作り、もっと焦げ目をつけた方が良いなど意見が出ました。

また、生徒自身で原価計算を行い、どの程度の売価なら利益が出るか計算をしました。

このイベントは10月30日に桐生市の新川公園で午前10時から15時までの間で行われます。ぜひお越しください。

https://www.city.kiryu.lg.jp/shisei/keikaku/1018149/1019089/1019214/1021173.html