来月行なわれるイベント「あつまれ！SDG's」に向けて新商品の開発を行ないました。

今日は大学芋とレモネードを作りました。

ビジネス研究部部員は楽しくサツマイモを揚げて、砂糖とみりんを煮詰めて、飴をからめてゴマをまぶして、大学芋を完成させました。レモネードは、はちみつを混ぜたものを1時間漬けました。

揚げ物だったので、ついでにフライドポテトも作りました。

☆部員の感想☆

○大学芋

もっとカリカリした食感がほしい。飴をもっと煮詰める時間を長くする。

味は少し醤油味が強いので、次は少なめにする。

○レモネード

切り方をもう少し薄めにした方が、味が染みやすいので薄切りにする。

部員は美味しく作った商品を食べていました。

作る様子はとても楽しそうでした。

次回は改善したバージョンで臨みたいと思います。

部員を募集しているので、調理をして販売実習をしたい人はぜひ来てください！